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InsectDry
Effiziente Trocknung von Tenebro Molitor (Mehlwürmern) zur Erhaltung funktioneller Eigenschaften
Projektkurzbericht
Projektnummer
01IF25217N
Laufzeit
2026 - 2028 (laufend)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
-
Technische Universität München - School of Life Sciences
Forschungsdepartment Life Science Engineering
Professur Food Process Engineering- Prof. Dr. Petra Först
-
Universität Magdeburg
Institut für Verfahrenstechnik (IVT)
Lehrstuhl für Thermische Verfahrenstechnik- Prof. Dr. Evangelos Tsotsas
- Dr. Nicole Vorhauer-Huget
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelproduktion
Hinweis
Das o. g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn, wird/wurde im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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