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Wissenschaftlicher Beirat
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Vorsitzender
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Prof. Dr. Peter Winterhalter
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Stellvertretender Vorsitzender
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Prof. Dr. Dr. Jörg Hinrichs
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Mitglieder des Wissenschaftlichen Beirats
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Prof. Dr. Mirko Bunzel
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Prof. Dr. Antonio Delgado
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Prof. Dr. Stephan Drusch
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Prof. Dr. Ulrich Fischer
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Prof. Dr. Heike P. Karbstein
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Prof. Dr. Veronika Somoza
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Prof. Dr. Peter Stehle
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Prof. Dr. Stefan Töpfl
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Prof. Dr. Holger Zorn
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Mitglieder des erweiterten Wissenschaftlichen Beirats
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Prof. Dr. Barbara Becker
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Prof. Dr. Thomas Becker
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Dr. Reinhard BehringerNestlé Research
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Prof. Dr. Dr. Ralf Günter Berger
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Dr. Hans BesnerUnternehmensgruppe Theo Müller GmbH & Co. KG
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Dr. Georg BöckerErnst Böcker GmbH & Co. KG
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Dr. Andreas Bosselmannbofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG
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Prof. Dr. Peggy G. Braun
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Dr. Uwe BretschneiderWback GmbH
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Prof. Dr. Heiko Briesen
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Prof. Dr. Andrea Büttner
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Dirk ClaußNordzucker AG
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Prof. Dr. Dominik Durner
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Dr. Matthias D. EisnerYili Innovation Center Europe B.V.
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Prof. Dr. Ulrich H. Engelhardt
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Dr. Peter FichtlUelzena eG
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Prof. Dr. Lutz Fischer
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Prof. Dr. Markus Fischer
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Prof. Dr. Eckhard Flöter
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Dr. Frank HeckelLebensmittelchemisches Institut (LCI) des Bundesverbandes der Dt. Süßwarenindustrie e. V.
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Dr. Volker Heinz
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Dr. Volker HerdegenEckes-Granini Group GmbH
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PD Dr. Christian Hertel
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Prof. Dr. Bernd Hitzmann
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Dr. Klaus-Josef Högg
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Dr. Konrad Hörstmann-JungemannDr. August Oetker Nahrungsmittel KG
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Dipl.-Ing. Rüdiger JankKuchenmeister GmbH
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Horst KalbfleischThe Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co. KG Germany
Zentrale -
Prof. Dr. Thomas Kleinschmidt
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Dr. Jörg KlinkmannAugust Storck KG
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Prof. Dr. Bärbel KnielBiotask AG
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Prof. Dr. Peter KöhlerBiotask AG
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Prof. Dr. Reinhard Kohlus
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Dr. Jörg KowalczykSüdzucker AG
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Dr. Gerhard KrammerSymrise AG
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Dr. Wolfgang KühnlThe Family Butchers Nortrup GmbH & Co. KG
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Prof. Dr. Ulrich Kulozik
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Dr. Annika LagemannBitburger Brauerei Th. Simon GmbH
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Dr. Karl LudoviciPfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG
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Dr. Bertrand Matthäus
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Dr. Ulrich P. NehringNEHRING Consultants GmbH
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Prof. Dr. Hermann Nirschl
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Dr. Stefan PecoroniGEA Westfalia Separator Group GmbH
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Dr. Christoph Persinpwb.food.consulting GbR
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Dr. Lutz PopperSternEnzym GmbH & Co. KG
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Prof. Dr. Cornelia Rauh
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Prof. Dr. Elke Richling
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Prof. Dr. Harald Rohm
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Prof. Dr. Sascha Rohn
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Dr. Thomas RoickJäckering Mühlen- u. Nährmittelwerke GmbH
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Dr. Günther SawatzkiSciNuTec GmbH
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Prof. Dr. Andreas Schieber
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Dr. Johannes P. SchlebuschMars GmbH
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Prof. Dr. Tillmann Schmelter
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Prof. Dr. Herbert Schmidt
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Prof. Dr. Jan Schneider
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Prof. Dr. Ralf Schweiggert
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Prof. Dr. Karl Speer
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Dr. Oliver SperberCarl Kühne (GmbH & Co.) KG
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PD Dr. Martin Steinhaus
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Dr. Alexander StephanVAN HEES GmbH
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Dr. Andreas StephanHenkell & Co. Sektkellerei KG
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Prof. Dr. Roland Ulber
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Dr. Salvatore VenneriFerrero oHG mbH
Werk Stadtallendorf -
Prof. Dr. Jochen Weiss
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Dr. Mareike WenningBayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL)
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Dr. Ralf ZinkDMK Deutsches Milchkontor GmbH
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Ständige Gäste im Wissenschaftlichen Beirat
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Prof. Dr. Klaus-Dieter JanyBiotech-GM-Food Consulting
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Prof. i.R. Dr. Frank-Jürgen Methner
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Prof. i. R. Dr. Dr. Peter Schieberle
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Prof. i. R. Dr. Dr. Peter Schieberle
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Ständige Vertreter im Wissenschaftlichen Beirat
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Dr. Birgit ChristallLebensmittelverband Deutschland e.V.
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Dr. Burkhard SchmidtArbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen e.V. (AiF)
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