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Englisch Universität Leipzig
Zentrum für Veterinary Public Health
Institut für Lebensmittelhygiene
An den Tierkliniken 1
04103 Leipzig
Telefon
+49 341 97-38221
Telefax
+49 341 97-38249
Institutsleitung:
Prof. Dr. Peggy G. Braun
Projekt
- MikroVeggie (IGF_2025-02011)
- Dekontamination von Slicermessern (AiF 19256 BR)
- Lichtsysteme zur Oberflächendekontamination (AiF 17877 BG)
- Schalenkeimreduktion bei Eiern (AiF 17717 BR)
- Virusinaktivierung bei Fleischerzeugnissen (AiF 16479 BR)
- Inaktivierung viraler Erreger (AiF 16509 BR)
- Virale Infektionserreger in Rohwurstprodukten (AiF 15189 BR)
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