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Schnelltest Mikroflorabewertung in Wein
Entwicklung eines Schnelltests zur Charakterisierung und Bewertung der Mirkoflora in Most und Wein
Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 18676 N
Laufzeit
2015 - 2017 (abgeschlossen)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
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Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR)
Rheinpfalz - Institut für Weinbau und Oenologie- Prof. Dr. Ulrich Fischer
- Prof. Dr. Maren Scharfenberger-Schmeer
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Fraunhofer-Gesellschaft
Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie
Bereich Angewandte Ökologie (IME)- Prof. Dr. Christoph Schäfers
- Dr. Mark Bücking
- Cecilia Diaz
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelqualität
- Lebensmittelsicherheit
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Alternativen sind gefragt! Ergebnisse aus vielen IGF-Projekten schaffen Know-how für besserschmeckende, verträgliche Lebensmittel bei Zöliakie und Glutensensitivität
