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Veggiepowder
Energieeffizienz und Produktqualität im Produktionsprozess veganer Trockenprodukte mit Milchpulverfunktionalität
Projektnummer
01IF25614N
Laufzeit
2026 - 2029 (in Vorbereitung)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelproduktion
Hinweis
Das o. g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn, wird/wurde im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Im Trend der Zeit: Enzymforschung für lactosefreie Milchprodukte
