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Aufarbeitung von Johannisbeertrester
Wertsteigernde Aufarbeitung von Nebenprodukten der Johannisbeerverarbeitung
>>> Projekt des Monats April 2023
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Technische Universität Dresden
Institut für Naturstofftechnik
Professur für Lebensmitteltechnik- Prof. Dr. Harald Rohm
- Dr. Susanne Struck
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Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
FG Lebensmitteltechnologie und -materialwissenschaften- Prof. Dr. Stephan Drusch
- Lebensmittelproduktion
- Lebensmittelqualität

