FTIR-Spektren

Präzise und vereinfachte Identifizierung von mikrobiellen FTIR-Spektren zur Qualitätssicherung in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben

Projektkurzbericht

Projektnummer

AiF 14126 N

Laufzeit

2005 - 2007 (abgeschlossen)

Forschungsstellen

Technische Universität München - Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL)
Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
Abteilung Mikrobiologie
- Prof. Dr. Siegfried Scherer
- Dr. H. Seiler
Technische Universität München - WZ Weihenstephan
Wissenschaftszentrum Weihenstephan WZW
Department für Ingenieurwissenschaften für Lebensmittel und Biogene Rohstoffe
Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik
- Prof. Dr. Antonio Delgado
Universität Erlangen-Nürnberg
Department für Chemie- und Bioingenieurwesen
Lehrstuhl für Strömungsmechanik
- Prof. Dr. Antonio Delgado
- Dr. Rainer Benning

Innovationsfeld

Modellierung, Simulation, Automation & künstliche Intellligenz in der Produktion
Verbesserung der Prozessqualität
Optimierung der Produktqualität
Einsatz neuer Technologien

Branchenbereich

Milchprodukte
Maschinen- und Anlagenbau, Messtechnik

Themenbereich

Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelproduktion

Hinweis

Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.

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