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Herstellung von Sojaproteinprodukten
Herstellung von Sojaproteinprodukten aus wässrig-alkoholisch entöltem Sojamehl
Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 13233 N
Laufzeit
2002 - 2003 (abgeschlossen)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
-
Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
FG Getreidetechnologie- Prof. Dr. Dr. Friedrich Meuser
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittel & Gesundheit
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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