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Zusammensetzung und Sensorik des Importhonigs
Einfluss der natürlichen Hefeflora auf Zusammensetzung und Sensorik des Importhonigs in Deutschland
Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 12521 BG
Laufzeit
2000 - 2002 (abgeschlossen)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelqualität
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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