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Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
FG Brauwesen
    
        Seestrasse 13
        13353 Berlin
    
    
        Telefon
        +49 30 314-27504
        Telefax
        +49 30 314-27503
    
    
        Leiter (Institut):
        Prof. Dr. Brian Gibson
        Projekt
        - Minimierung von Dimethylsulfoxid bei Bier (AiF 18269 N)
 - Schlüsselaromastoffe neuer Hopfensorten (AiF 18069 N)
 - Variationen des Hopfenmanagements (AiF 17439 N)
 - Adaptive Strömungsgestaltung/Bierfermentation (AiF 16754 BG)
 - Trübungspartikel im Bier (AiF 16463 N)
 - Minimierung der Styrolbildung (AiF 16301 N)
 - Heterogenitäten beim Mälzen (AiF 16299 N)
 
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