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Verbackungsneigung
Verminderung der Verbackungsneigung von sprühgetrockneten laktosehaltigen Pulvern
Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 14074 N
Laufzeit
2005 - 2007 (abgeschlossen)
Forschungsstellen
-
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Institut für Thermische Verfahrenstechnik- Prof. Dr. Matthias Kind
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelqualität
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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