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Englisch Hochschule Geisenheim
Institut für Mikrobiologie und Biochemie
Professur für Mikrobiologie der Getränke
Von-Lade-Straße 1
65358 Geisenheim
Telefon
+49 6722 502-332
Telefax
+49 6722 502-330
Institutsleitung:
Prof. Dr. Jürgen Wendland
Projekt
- Qualitätsoptimierung von entalkoholisiertem Wein (10784/23 N)
- Neue Strategien/Hefen für Premium-Apfelwein (22838 N)
- Strategien zur Gushingreduktion bei Sekt (AiF 19952 N)
- Mikroflora/Qualität spontanvergorener Weine (AiF 17180 N)
- Hefepopulationen/Weinqualität (AiF 16008 N)
- Gärprozesse (AiF 13436 N)
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