23. FEI-Kooperationsforum „Pilz-Fermentation in der Lebensmittelproduktion“ am 30. April 2025

Das Potential der Pilz-Fermentation in der Lebensmittelproduktion ist groß und noch lange nicht ausgeschöpft. Im Rahmen des diesjährigen ausgebuchten Kooperationsforums haben sich Interessierte aus Wirtschaft und Wissenschaft aber auch von Verbänden und Behörden zu diesem Thema ausgetauscht und neue Projektideen für die Industrielle Gemeinschaftsforschung entwickelt.

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Das Moderations-Team und die Referenten freuen sich über ein gelungenes Kooperationsforum bei herrlichem Wetter: Prof. Dr. Holger Zorn, Dr. Georg Munz, Prof. Dr. Patrick Rühs, Dr. Washington Logrono, Dr.-Ing. Andreas Hoffmann, Prof. Dr. Yanyan Zhang, Prof. Dr. Philip Benz, Dr. Leonie J. Jahn, Prof. Dr. Martin Rühl, Jana Frederike Czerwinske und Dr. Alexander Stephan (v. l.)