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Entwicklung eines In-line-Sensors
Experimentelle Untersuchung der Eignung der Totalreflektionsmethode für die Entwicklung eines In-line-Sensors zur Messung der Übersättigung in Suspensionskristallisatoren
Projektkurzbericht
Projektnummer
FF-FEI-06
Laufzeit
2003 - 2004 (abgeschlossen)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
-
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Institut für Thermische Verfahrenstechnik- Prof. Dr. Matthias Kind
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelqualität
Warum haften Teige an Oberflächen? Zur Steigerung der Produktivität in Bäckereien gehen Forscher altbekanntem Phänomen mit neuen Methoden auf den Grund
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