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Max-Rubner-Institut (MRI)
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (Kiel)
    
        Hermann-Weigmann-Straße 1
        24103 Kiel
    
    
        Telefon
        +49 431 609-2340
        Telefax
        +49 431 609-2306
    
    
        E-Mailcharles.franz@mri.bund.de
        Internethttp://www.mri.bund.de/de/institute/mikrobiologie-und-biotechnologie.html
    
        Institutsleitung:
        Prof. Dr. Charles Franz
        Projekt
        - SweetGut (01IF24604N)
- LipoBac (01IF23921N)
- Sporenbelastung von Fleischersatzprodukten (01IF23031N)
- Biokontrolle von Pseudomonas-Verderbniserregern (01IF22677N)
- Listerienreduktion m. Hochdruck/Bakteriophagen (01IF22678N)
- Pseudomonaden in Rohmilch (AiF 20027 N)
- Phagensicherheit in Molkereien (AiF 19353 N)
- Minimierung der Phagenbelastung von Molke (AiF 16714 N)
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