TROPHELIA 2010

TROPHELIA Europe ist ein Ideenwettbewerb für Studenten der Lebensmittelwissenschaften in Europa. Studententeams aus Universitäten und Fachhochschulen aus ganz Europa können derzeit ihren Innovations- und Teamgeist unter Beweis stellen, denn am 18. Oktober 2010 werden auf der SIAL in Paris die besten Ideen für innovative Lebensmittel in Europa von einer hochrangigen Jury prämiert. Die drei Gewinnerteams erhalten ein Preisgeld von insgesamt 14.000,- Euro.

Aus Deutschland dabei ist das Team "Science Cook" der Technischen Universität Berlin! Die Qualifizierung für TROPHELIA Europe 2010 erfolgte im Rahmen einer nationalen Vorauswahl, der TROPHELIA Deutschland 2010.


„Mr. Chocolate“ heißt das innovative Produkt, mit dem das Studententeam der TU Berlin den Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2010 gewonnen hat!
Sechs Produktideen von Studententeams aus ganz Deutschland waren nach einer Vorentscheidung durch die fünfköpfige Jury in die engere Wahl gekommen. Diese wurden der Jury am 27. April in Bonn präsentiert. Kreativ und engagiert setzten die Teams ihre Ideen in – fast marktreife – Produkte um:

"Apfelgut"
Einen neuartigen Frische-Riegel für das Kühlregal entwickelte und präsentierte das Team der Karlsruher Instituts für Technologie (KIT). Das Besondere an diesem Riegel: der hohe Obstanteil.
Kurzpräsentation "Apfelgut"

"Chilled Grilled Potato"
Die Produktidee einer Grillkartoffelvariante mit einer Käse-Gewürz-Mischung hatte ein Team der Fachhochschule Osnabrück. Das neuartige Grillprodukt zeichnet sich durch eine besonders hohe Convenience-Stufe aus.
Kurzpräsentation "Chilled Grilled Potato"

"Elixier 69"
Für "Elixier 69" - das Kultgetränk zum Flirten! - entwickelte ein Team der Hochschule Ostwestfalen-Lippe einen innovativen Prototypen, der der Jury besonders viel Spaß machte - siehe Bild unten!
Kurzpräsentation "Elixier 69"

"Tomari"
"Tomari" ist die klangvolle Bezeichnung eines rein pflanzlichen Brotaufstrichs auf Getreide-Tomatenbasis. Die Idee zu dem neuartigen Produkt hatte ein Zweierteam von der Technischen Universität Berlin.

"Merso"
"Darf‘s ein bisschen Meer sein?" fragte das Studenteam der Hochschule Ostwestfalen-Lippe die Jury und präsentierte einen innovativen Snack auf Algen-Basis - mit besten Zutaten aus dem Meer.
Kurzpräsentation "Merso"

"Mr. Chocolate"
Die mit Vollkornmehl und Rapsöl hergestellte Backmischung für einen Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle wurde entwickelt von dem Studententeam „Science Cook“ des Fachgebiets Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik der Technischen Universität Berlin.

Alle Produktideen überzeugten die Jury, doch sie musste sich für nur eine Idee entscheiden: Mit nur wenigen Punkten Vorsprung vor dem Flirtgetränk „Elixier 69“ sicherte sich „Mr. Chocolate“ den ersten Platz. Den dritten Platz teilten sich die Teams mit den Produktideen "Merso" und "Apfelgut". Knapp dahinter lagen die Entwicklerteams von "Tomari" und "Chilled Grilled Potato" mit ihren Produktideen.


Dr. Udo Spiegel, Sprecher der TROPHELIA-Jury, dankte im Rahmen der Prämierung den sechs Teams für ihr hohes Engagement und überreichte den Studenten ihre Urkunden. Das Gewinnerteam durfte einen Scheck im Wert von 1.500 Euro mit nach Berlin nehmen. Für die „Science Cook“-Studenten geht es am 18. Oktober weiter nach Paris zur SIAL - nun heißt es "Daumen drücken für Mr. Chocolate"!

Präsentation von Dr. Udo Spiegel zur Prämierung von TROPHELIA Deutschland

- Bitte beachten Sie, dass die Ideen der Studenteams geschützt sind! Bei Interesse setzen Sie sich bitte mit den in den Kurzpräsentationen genannten Ansprechpartnern in Verbindung. -