Der GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2026 ist das deutschsprachige Informations- und Diskussionsforum im Bereich der Lebensmitteltechnologie. In Vorträgen und Postern werden aktuelle Forschungsergebnisse aus Forschung und Entwicklung aus den verschiedenen Bereichen der Lebensmittelwissenschaft vorgestellt und deren Transfer und Umsetzung in die Praxis diskutiert. Insgesamt ergeben sich herausragende Gelegenheiten für Gespräche und das Networking.

Traditionsgemäß findet der Kongress seinen Abschluss mit einer lebensmittelrechtlichen Podiumsdiskussion. Fragestellungen hierzu können vorab eingereicht werden.

Abgerundet wird das Fachprogramm des Kongresses durch ein breites Spektrum von Firmenpräsentationen, mit denen sich die Unternehmen mit ihrem Produkt- und Serviceangeboten vorstellen.