24. FEI-Kooperationsforum „Neues aus der (Lebensmittel-), Mess-, Reglungs- und Verfahrenstechnik“ am 22. April 2026

Im Rahmen des 24. FEI-Kooperationsforums wurden neue Entwicklungen im Bereich der Mess-, Reglungs- und Verfahrenstechnik mit Bezug zur Lebensmittelbranche vorgestellt und diskutiert.




Dabei standen insbesondere die Themen Miniaturisierung, Automatisierung, Digitalisierung und KI im Fokus. Die Kombination dieser Techniken kann eine Antwort auf den zunehmenden Fachkräftemangel in der Lebensmittelindustrie sein. Grundlage ist dabei eine Messtechnik, die räumlich und zeitlich möglichst nahe am Produkt bzw. dessen Herstellung Daten erhebt. Nur messbare Parameter können anschließend geregelt und somit optimiert werden. KI kann eingesetzt werden, um Handlungsempfehlungen zu generieren. Am Vortrag „Laserkaffee“ wurde deutlich, dass auch neue Technologien ihren Einsatz in der Lebensmittelherstellung finden können.

Zum Abschluss der Veranstaltung stand die Prämierung der sechs besten Teams von TROPHELIA Deutschland 2026 auf dem Programm.


Die Abstracts der Vorträge und die Kurzlebensläufe der Referentinnen und Referenten stehen öffentlich zum Download zur Verfügung. Für den Download der Präsentationen benötigen Sie eine Anmeldung im "FEI-Service": Sobald Sie sich angemeldet haben, wird der Download-Link zu den Präsentationsfolien aktiviert. Interessierte, die noch nicht für den FEI-Service registriert sind, wenden sich bitte an unsere Geschäftsstelle (siehe Kontakt).


– Bitte beachten Sie, dass die Inhalte nicht ohne vorherige Zustimmung der Vortragenden verwendet werden dürfen! –

Moderation

Prof. Dr. Stefan Töpfl
Professur für Lebensmittelverfahrenstechnik, Hochschule Osnabrück
Elea Technology GmbH, Quakenbrück

Dr. Stefan Pecoroni
Head of Sustainability, Processtechnology & Innovation
GEA Westfalia Separator Group GmbH, Oelde

Eröffnung

Dr. Georg Munz
Geschäftsführer
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Bonn

Präsentation zum Vortrag

Referenten

Benchtop-NMR-Spektroskopie für die Prozessüberwachung

Dr. rer. nat. Kerstin Münnemann
FB Maschinenbau und Verfahrenstechnik, Lehrstuhl für Thermodynamik, RPTU Kaiserslautern

Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Chipintegrierte Kernspin- und Elektronenspinresonanz zur Qualitätskontrolle von verderblichen Lebensmitteln

Prof. Dr. Jens Anders
Institut für Intelligente Sensorik und Theoretische Elektrotechnik, Universität Stuttgart
Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

KI-basierte Inline-Tools zur Prozessoptimierung in der Lebensmittelverarbeitung

Prof. Dr. Stefan Töpfl
Professur für Lebensmittelverfahrenstechnik, Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) und Hochschule Osnabrück
Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Einsatz von künstlicher Intelligenz und laseroptischer Verfahren zur Beurteilung von hochkonzentrierten Milcherzeugnissen

Dipl.-Ing. Dominik Ulrich Geier
Forschungsdepartment Life Science Engineering, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, AG BioPat und Digitalisierung, TU München
Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Sensorsysteme in der Lebensmittelentwicklung:
Eine Innovation für die intelligente Prozesssteuerung

Dr. Gina Zeh
Sensorische Analytik und Technologien, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising
Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Vom Sensor zum Produkt: Datengetriebene Regelung chemo- und biokatalytischer Prozesse

Prof. Dr. Andreas Liese
Institute of Technical Biocatalysis, Hamburg University of Technology
CV

Niklas-Maximilian Epping
Institute of Technical Biocatalysis, Hamburg University of Technology
CV

Abstract | Präsentation zum Vortrag

Lebensmittelaufbereitungs- und -extraktionsverfahren mittels Ultrakurzpulslasern am Beispiel von Laserkaffee

Dr. Christoph Rehbock
Technische Chemie I, Universität Duisburg-Essen

Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Prozessentwicklung und -skalierung in der Mikroalgenproduktion unter Einsatz smarter Technologien

Dr. Felix Krujatz
Professur für Regelungstechnik und Systemdynamik, TU Chemnitz

Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Modellierung von Reinigungsprozessen als Beitrag zur ressourcenschonenden Lebensmittelproduktion

Dr. Hannes Köhler
Professur für Verarbeitungsmaschinen/Verarbeitungstechnik, TU Dresden

Abstract | CV | Präsentation zum Vortrag

Ideenwettbewerb
TROPHELIA Deutschland 2026

Weiterführende Informationen:
TROPHELIA-Dokumentation | Pressemitteilung vom 23. April 2026 | Bildergalerie



* (Download-Links erscheinen nach Anmeldung im FEI-Service!)

Bildergalerie der Veranstaltung

In Kürze wird eine Bildergalerie des Veranstaltungstags veröffentlicht.

– Sofern Sie die Fotos in einer höheren Auflösung benötigen oder an weiteren Fotos interessiert sind, setzen Sie sich bitte per E-Mail mit uns in Verbindung. Die Nutzung bedarf ausdrücklich unserer Genehmigung. Bei Verwendung: © FEI | Foto: Michaela Wohlleber –