Gesichter im FEI-Vorstand

Der FEI gewinnt neue Experten für seine wichtigsten Führungsgremien: Vorstand und Wissenschaftlicher Beirat des Vorstands. Als Vorstandsvorsitzender wurde Herr Dr. Götz Kröner erneut bestätigt. Neuer Vorsitzender des Wissenschaftlichen Beirats ist Herr Prof. Dr. Dr. Jörg Hinrichs.


Wir stellen die neuen Gesichter des FEI-Vorstands im Profil vor.

Dipl.-Ing. Christin Haupt

Ihr Studium der Lebensmitteltechnologie absolvierte Dipl.-Ing. Christin Haupt von 1995 bis 1999 an der Fachhochschule Fulda. Als Projektingenieurin trat sie ihre erste Position bei der Firma Lorenz Bahlsen Snack World an und verbrachte für die Mitarbeit an einem Großprojekt über Extrusionstechnologien 1,5 Jahre in Frankreich. Zum Jahresbeginn 2005 betreute und akquirierte Christin Haupt als Verkaufsleitung Industriekunden für die Firma Reichold Feinkost GmbH in Diez. Mit ihren starken Vertragsverhandlungen und ihrer Verantwortungsbereitschaft führte ihr Weg im Jahr 2013 wieder zur Lorenz Bahlsen Snack World GmbH zurück. Als Senior Manager für Produktentwicklung übernahm sie zunächst die strategische Leitung eines internationalen Teams von 18 Mitarbeitern an vier Standorten in Europa und hat in ihrer heutigen Position als Director R&D International die strategische und operative Leitung der Produkt- und Verpackungsentwicklung an sechs Standorten weltweit. Seit 2010 ist Christin Haupt Mitglied der Jury des FEI-Studierendenwettbewerbs TROPHELIA Deutschland. Dem Vorstand des FEI gehört sie seit 2020 an. Von der Mitgliederversammlung wurde sie im September 2025 zur stellvertretenden Vorsitzenden gewählt.

Prof. Dr. Christoph Hartmann

Seine Dissertation schrieb Prof. Dr. Christoph Hartmann im Bereich der Numerischen Strömungsmechanik an der Technischen Universität Darmstadt und forschte in seiner Zeit als Assistenzprofessor an der Technischen Universität München in diesem Bereich weiter. Nach seiner Habilitation im Jahr 2004 ging er an die Deutsche Universität in Kairo und lehrte dort Technische Mechanik und Festigkeitslehre. Zurück in Europa, führte der Weg des damals 39-Jährigen zur Nestlé Research in der Schweiz, wo er im Bereich der Biomechanik des Kauens, und der Freisetzung von Aromen und Geschmacksstoffen forschte. Bevor Hartmann 2025 an die Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) berufen wurde, war er vier Jahre als Gruppenleiter in Peking, China, zur lokalen Produktentwicklung und anschließend sechs Jahre als Leiter der Abteilung Research Alliances and Expertise Development in Nestlé R&D tätig. Seit 2019 ist er ehrenamtlich und nebenberuflich als Honorarprofessor an der TU Berlin im Fachgebiet der Lebensmittelwissenschaften und -technologie tätig. An der École Polytechnique Fédérale in Lausanne lehrt er Grundlagen der Lebensmittelwissenschaften und -technologie im Fachbereich Materialwissenschaften. Prof. Dr. Hartmann sitzt seit September 2025 als Vertreter der Nestlé Deutschland im Vorstand des FEI. 

Dr. Volker Herdegen

Sein Studium der Technologie und Biotechnologie absolvierte Dr. Volker Herdegen von 1989 bis 1995 an der TU München-Weihenstephan; ein Auslandsaufenthalt führte ihn während des Studiums an die Universität College Cork in Irland. Für seine Promotion mit dem Thema „Hochdruckinaktivierung von Mikroorganismen in Lebensmitteln und Lebensmittelreststoffen“ blieb er am Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie an der TU München-Weihenstephan in der Arbeitsgruppe von Prof. Rudi F. Vogel. Nach seiner Promotion arbeitete Dr. Herdegen als Projektingenieur in der Forschung und Entwicklung der Döhler Group in Darmstadt. Im Jahr 2000 fing er als IT-Manager in der Firma Eckes-Granini Deutschland in Nieder-Olm an und wurde am selben Standort 2008 zum Leiter der IT ernannt. Der Eckes-Granini Group GmbH blieb Dr. Volker Herdegen bis heute treu und ist derzeit in der Position des Senior Managers der angewandten Wissenschaft und Ernährung tätig. Seit 2025 ist Herdegen Mitglied der Jury des FEI-Studierendenwettbewerbs TROPHELIA Deutschland. Dem Wissenschaftlichen Beirat des FEI gehört er seit 2019 an und vertritt seit September 2025 das Unternehmen im Vorstand des FEI.

Dr. Gerhard Krammer

An der Universität Würzburg studierte Dr. Gerhard Krammer Lebensmittelchemie, bevor er im Jahr 1992 an derselben Universität bei Prof. Dr. Schreier mit dem Thema Geschmacksvorläufer promovierte. Eine Arbeitsstelle als Forschungschemiker führte ihn zum Western Regional Research Center in Albany, Kalifornien, wo er in der Abteilung für Landwirtschaft im Team von Dr. Ron Buttery eine Reihe von Forschungs- und Entwicklungsprojekten zur Veredelung von landwirtschaftlichen Nebenströmen bearbeitete. Zurück in Deutschland, übernahm Dr. Krammer eine Reihe von Leitungsaufgaben in der Forschung und später auch in der Produktentwicklung im Hause Haarmann & Reimer, welches im Jahr 2003 mit Dragoco zur Symrise AG fusionierte. Bei der Symrise AG war Dr. Krammer mit einer Reihe von Leitungsaufgaben in den Bereichen, Forschung, Entwicklung und Regulatory betraut. Darüber hinaus ist Dr. Krammer Mitglied im Science Board des internationalen Verbandes der Aromenindustrie (IOFI) und Vorsitzender des wissenschaftlichen Beirates des Leibniz Institutes für Systembiologie der Lebensmittel in Freising/Weihenstephan (LSB). Als Senior VP für Forschung und Technologie ist Dr. Krammer heute bei der Symrise AG für die Technologieentwicklung im Bereich Getränke und Lebensmittel global verantwortich. Seit September 2025 vertritt er die Symrise AG im Vorstand des FEI.

Dr. Stefan Pecoroni

An der Universität Hohenheim in Stuttgart absolvierte Dr. Stefan Pecoroni im Jahr 1992 sein Studium der Lebensmitteltechnologie mit Abschluss des Diplom-Lebensmittelingenieurs. Seine Promotion an der Universität Hohenheim im Bereich der Lebensmitteltechnologie bei Prof. Dr. Gierschner fand im Rahmen eines vom FEI geförderten Forschungsprojektes statt. Nach seiner Promotion im Jahr 1998 arbeitete Pecoroni als Stellvertretender Business Unit Leiter für Getränketechnik bei der Firma Westfalia Separator Food Tec GmbH. Im Jahr 2004 wurde er zum Direktor der Business Line Getränketechnik der GEA Westfalia Separator ernannt und trug Verantwortung für das weltweite Budget- und Produktergebnis aller Anwendungen im Bereich der Getränketechnik. Nach 11-jähriger Tätigkeit als Direktor übernahm Pecoroni die Funktion als Head of Process Technology. Hierbei kümmerte er sich um die verfahrenstechnische Entwicklung und Unterstützung und übernahm die Verantwortung für vier Abteilungen und fünf Standorte in Deutschland, Italien und den Niederlanden. Seit November 2023 ist Dr. Stefan Pecoroni Head of Sustainability, Processtechnology and Innovation sowie Vize-Präsident der Firma GEA Westfalia Separator Group GmbH. Mit jahrzehntelanger Mitarbeit im FEI vertritt er seit September 2025 die GEA im Vorstand des FEI.

Dr. Ralf Zink

An der Universität Freiburg schloss Dr. Ralf Zink sein Studium der Biologie im Jahr 1991 ab. Für seine Dissertation forschte er am Forschungszentrum für Milch und Lebensmittel bei Prof. Scherer an der TU München und vollendete diese 1995. Zwei Post-Doc-Aufenthalte führten ihn im Anschluss an das Department of Food Science und das Southeast Dairy Research Center, die sich beide in Raleigh in North Carolina, USA, befinden. Zurück in Europa, übernahm er die Stelle als Gruppenleiter F&E und Product Area Coordinator Dairy im Nestlé Forschungszentrum in Lausanne, Schweiz. Hier trug er die Verantwortung für alle fermentierten Milchprodukte, Probiotika, molekulare Mikrobiologie sowie industriellen Stamm- und Starterkulturen. Im Jahr 2003 wechselte Zink als Technischer Direktor für Globale Technologie und Globale F&E zu der COGNIS GmbH nach Düsseldorf. Als Gesamtleiter für Forschung und Entwicklung beim Deutschen Milchkontor in Bremen war Zink von 2011 bis 2018 tätig. Seit 2018 verantwortet er als Global Head of Research & Technology die zentrale F&T der DMK-GROUP (CoE-R&T; Center of Expertise Research & Technology). Bis heute arbeitet er in diesem Unternehmen und ist seit 2024 Mitglied des Senior Management Teams. Dr. Ralf Zink wurde im September 2025 als Vertreter für das Deutsche Milchkontor in den Vorstand des FEI gewählt.

Weiterführende Informationen

Zum FEI-Vorstand
Zum Wissenschaftlichen Beirat des FEI
Zur Pressemitteilung vom 30.06.2020