FEI-Jahrestagung 2023

"Lebensmittelproduktion im
Fokus der Gemeinschaftsforschung"

5. bis 7. September 2023 in Berlin - Jetzt anmelden!
Forschungsinstitute

Jetzt anmelden: FEI-Jahrestagung vom 5. bis 7. September 2023 in Berlin

Unter dem Motto „Lebensmittelproduktion im Fokus der Gemeinschaftsforschung“ präsentieren sechs FEI-Projektleiter im Rahmen der Vortragsveranstaltung am 7. September 2023 Ergebnisse aktueller IGF-Vorhaben: Vom Einsatz innovativer Verfahren und Maschinellen Lernens in der Lebensmittelproduktion, über neue Ansätze zur Identifizierung funktioneller Lebensmittelinhaltsstoffe bis hin zur Entwicklung von Minimierungsstrategien für Furane in Frühstückszerealien.

Freuen Sie sich auf spannende Vorträge und ein attraktives Rahmenprogramm! Anmeldungen zu dieser Netzwerkveranstaltung sind ab sofort möglich. Mehr

Vortragsreihe "FEI-Highlights": Dokumentation des Web-Vortrags vom 10. Mai 2023

Prof. Dr. Eckhard Flöter Im Fokus unseres "FEI-Highlights" am 10. Mai 2023 standen unter dem Titel "Strukturierung von Pflanzenölen - Oleogele zwischen Wissenschaft und Anwendung" strukturierte Fettphasen und Ansätze, um diese durch den Einsatz von Oleogelen auf Basis von Rapsöl zu ersetzen. Prof. Dr. Eckhard Flöter von der TU Berlin stellte hierzu die Forschungsergebnisse des IGF-Projekts AiF 20285 N sowie aktuelle Entwicklungen in seinem Web-Vortrag vor.

Die Dokumentation des Vortrags ist veröffentlicht – für den Einblick benötigen Sie eine Anmeldung im FEI-Service. Mehr

Gesucht: Mitarbeiter (m/w/d) im Bereich Forschungsförderung

Zur Erweiterung unseres Geschäftsstellenteams in Bonn suchen wir einen Mitarbeiter (m/w/d) im Bereich Forschungsförderung (Projektverwaltung, Wissenschaftsmanagement). Zu den Kernaufgaben gehört die eigenverantwortliche Administration öffentlich geförderter Forschungsvorhaben, die Unterstützung öffentlicher Forschungseinrichtungen in allen administrativen und finanziellen Belangen bei der Beantragung, Durchführung und Abrechnung von Forschungsprojekten sowie die Organisation, Vor- und Nachbereitung von Gremiensitzungen und Tagungen.
Wir freuen uns über aussagekräfte Bewerbungen sowie über die Weitergabe an potenzielle Interessenten. Mehr

Vortragsreihe "FEI-Highlights 2023": Web-Vortrag "Mehr Qualität durch IGF: Analytik technischer Emulgatoren erlaubt zielgerichtete Steuerung der Produktqualität" von Dr. Claudia Oellig und Max Blankart am 15. Juni 2023

Dr. Claudia Oellig und Max Blankart Emulgatoren werden in zahlreichen Milchprodukten eingesetzt, um technofunktionelle Eigenschaften, wie Viskosität, Aufrahmstabilität, Schaumfestigkeit und -stabilität, einzustellen. Emulgatoren, wie E 471 und E 472, sind aber Mischungen. Die Kenntnis ihrer Zusammensetzung hilft, Fehlproduktionen zu vermeiden und eine optimale Produktqualität zu garantieren. Hierzu wurden im Rahmen der IGF-Projekte AiF 19355 N und AiF 21506 N Analysemethoden entwickelt, die von Dr. Claudia Oellig und Herrn Blankart vorgestellt werden. Mehr

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