„Big Data, Digitalisierung und Smart Factory – Chancen für eine intelligente Lebensmittelproduktion der Zukunft“
Die Online-Dokumentation wurde veröffentlicht!
FEI-Projektbörse

FEI-Jahresreport 2020/2021

In diesem Jahr stellen wir Ihnen zum zehnten Mal unseren FEI-Jahresreport vor!
Wir freuen uns, dass wir Ihnen mit der vorliegenden Version einen Überblick über die Aktivitäten im FEI-Netzwerk von Juli 2020 bis Juni 2021 verschaffen können und danken Ihnen herzlich für Ihr Engagement, ohne das unser Kernanliegen – die Förderung von Forschungsvorhaben für die mittelständische Lebensmittelwirtschaft – nicht möglich wäre.
Ab 20. September wird die Printversion des Jahresreports an rund 3200 Interessierte versandt. Hier können Sie durch die digitale Version blättern.
Ob in gedruckter oder digitaler Version: Wir wünschen Ihnen eine angenehme Lektüre! Zur digitalen Version

Web-Vortrag "FEI-Highlights 2021" von Prof. Dr. Heiko Briesen am 12. Oktober 2021

Es geht weiter mit den "FEI-Highlights" – der virtuellen Vortragsreihe, im Rahmen derer online jeweils ein Highlight-Projekt der FEI-Gemeinschaftsforschung vorgestellt wird: Am 12. Oktober 2021 präsentiert Prof. Dr. Heiko Briesen, Leiter des Lehrstuhls für Systemverfahrenstechnik an der TU München, die im Rahmen von zwei IGF-Projekten entwickelten Prozessstrategien, die ein besseres Schmelzcoating ermöglichen – gezielt können damit auf Datenbasis homogene Schichtstrukturen erzeugt werden, die u.a. Aromaverluste verhindern: ein perfekter Schutzmantel für jedes feine Pulver!
Freuen Sie sich auf den Vortrag des ausgezeichneten Referenten Prof. Dr. Heiko Briesen – und melden Sie sich am besten direkt an. Mehr

Zweifach ausgezeichnet! Web-Vortrag von Dr. Johannes Schäfer und Dr. Karin Sebald anlässlich der Verleihung des Friedrich-Meuser-Forschungspreises 2021

Doppelt ausgezeichnet! Dr. Karin Sebald und Dr. Johannes Schäfer wurden am 9. September mit dem Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2021 ausgezeichnet. Neue Lösungsansätze für ein altes, wirtschaftlich wie ökologisch hochrelevantes Problem der Milchverarbeitung zu erforschen – das war das Anliegen von Dr. Karin Sebald und Dr. Johannes Schäfer. Im Rahmen eines über den FEI geförderten IGF-Projekts erarbeiteten sie gemeinsam und interdisziplinär das sauermolkefreie Processing nicht-bitterer Milchprodukte. Mit großem Erfolg!
Erstmalig wurde der Preis 2021 daher zweifach vergeben: Für ihre herausragenden Dissertationen wurden die Lebensmittelchemikerin und der Lebensmitteltechnologe am 9. September mit dem Friedrich‐Meuser‐Forschungspreis 2021 ausgezeichnet.
Vor dem Tandem-Vortrag mit dem Titel "Produktionsprozesse optimieren und Lebensmittelressourcen schonen dank IGF: Sauermolkefreies Herstellen von nicht-bitteren Frischkäse-Produkten aus konzentrierter Milch" hielt der FEI-Vorsitzende Dr. Götz Kröner eine Laudatio anlässlich der virtuellen Preisübergabe.
Die Aufzeichnung der Laudatio und des ausgezeichneten Tandem-Vortrags sowie die Präsentationsfolien wurden veröffentlicht; für deren Einsicht benötigen Sie eine Anmeldung im FEI-Service. Mehr

Forschungspolitiker Kaufmann zu Besuch an der Uni Hohenheim

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