Hydrophobe Mikrokapseln
Entwicklung und technologische Optimierung hydrophober Mikrokapseln zur Herstellung lagerfähiger probiotischer Lebensmittel, speziell Milchprodukte
Projektkurzbericht
Projektnummer
FF-FEI-07
Laufzeit
2004 - 2005 (abgeschlossen)
Forschungs-
einrichtung(en)
einrichtung(en)
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich