Der VGMS lädt Interessierte herzlich zu seinem 17. Wissenschaftlichen Symposium nach Würzburg ein. Veranstaltungsort ist das idyllisch in den Weinbergen oberhalb der Stadt liegende Schlosshotel Steinburg mit seinen modernen Tagungsräumen. Die Veranstaltung beginnt am Dienstagabend mit einem informellen Empfang, gemeinsamen Abendessen und Impulsvortrag.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die auch die Umwelt und unseren Planeten schützt, rückt immer mehr ins Blickfeld – ohne Lebensmittel auf Getreidebasis sowie Getreide als Rohstoff für pflanzliche Alternativprodukte ist dies nicht vorstellbar. Wo stehen Getreideprodukte ernährungswissenschaftlich betrachtet, was ist Verbraucherinnen und Verbrauchern wirklich wichtig beim Thema Ernährung und wie schafft der Weizen den Weg raus aus der Bad-Guy-Rolle?

Über diese Fragen wird im Kern intensiv berichtet und diskutiert. Detaillierte Informationen zum Programm sowie ein entsprechender Anmeldelink werden in Kürze veröffentlicht.