Universität Halle-Wittenberg

Institut für Chemie
Bereich Lebesmittelchemie AK Prof. Wefers

Kurt-Mothes-Straße 2 06120 Halle
Telefon +49 345 55-25772 Telefax +49 345 55-27040
Institutsleitung: Prof. Dr. Daniel Wefers
Projekt
  • Stärkemodifikation in Sauerteig (AiF 21647 BR)