Echte Prozessinnovationen liegen in der Käseproduktion lange zurück. Das soll sich mit einem IGF-Projekt nun ändern: Forscher der Universität Hohenheim rollen momentan den Prozess neu auf, in dem sie nach dem Dicklegen der Milch den entstehenden Käsebruch extrudieren – anstelle des üblichen Pressens, das mit einem hohen Zeit- und Maschineneinsatz verbunden ist. Mehr

Mit Wirkung zum 1. September 2017 gilt für das IGF-Programm eine neue Förderrichtlinie. Eine entsprechende Bekanntmachung wurde am 31. August über den Bundesanzeiger veröffentlicht. Mit der Richtlinie wird das erfolgreichste deutsche Programm zur Mittelstandsförderung für die kommenden 4 Jahre fortgeschrieben und mit ihr stabile Rahmenbedingungen bis Ende 2021 gesetzt. Das Programm ist zugleich das erste deutsche Förderprogramm, in dem konsequent die qualifizierte elektronische Signatur eingeführt wird.
www.bundesanzeiger.de (https://www.bundesanzeiger.de)

Prof. Dr. Thomas Hofmann ist seit 15. August 2017 neuer Direktor der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) in Freising, einer Einrichtung der Leibniz-Gemeinschaft.
Hofmann wird dieses Amt in Personalunion mit der Leitung des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik der Technischen Universität München (TUM) führen. Seit 2009 ist der neue DFA-Direktor zudem auch Vizepräsident für Forschung und Innovation der TUM.
FEI-Projekte an der DFA (http://www.fei-bonn.de/fei-netzwerk/forschungsinstitute/deutsche-forschungsanstalt-fuer-lebensmittelchemie-dfa-.47979-39972-43265.institut)

Unter der Federführung von Prof. Dr. Stefan Töpfl (DIL) und Dr. Azad Emin (KIT) wird derzeit das nächstjährige FEI-Kooperationsforum organisiert. Das Thema: "Proteinversorgung der Zukunft – Chancen für mehr Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz in der Lebensmittelproduktion"
Die Veranstaltung wird ganztägig am 24. April 2018 im Uniclub Bonn stattfinden und wie in den Vorjahren mit dem Finale des Studentenwettbewerbs TROPHELIA kombiniert sein.