Aufarbeitung von Johannisbeertrester
Wertsteigernde Aufarbeitung von Nebenprodukten der Johannisbeerverarbeitung
>>> Projekt des Monats April 2023 (https://www.fei-bonn.de/gefoerderte-projekte/projekte-des-monats/pdm-2023-04)
Projektnummer
AiF 20917 BG
Laufzeit
2019 - 2023 (abgeschlossen)
Forschungsstellen
-
Technische Universität Dresden
Institut für Naturstofftechnik
Professur für Lebensmitteltechnik- Prof. Dr. Harald Rohm
- Dr. Susanne Struck
-
Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
FG Lebensmitteltechnologie und -materialwissenschaften- Prof. Dr. Stephan Drusch
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelproduktion
- Lebensmittelqualität
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
