Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland

Mit dem Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland fördert der FEI den studentischen Nachwuchs an Hochschulen in ganz Deutschland. Gesucht werden die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte, die auch mit einem ökologischen Benefit überzeugen. Teilnehmen können Teams von Studentinnen und Studenten der Lebensmittelwissenschaften sowie von angrenzenden Disziplinen. Nach Einreichung und Bewertung eines Produktdossiers durch eine Jury werden die sechs besten Teams zum Finale nach Bonn eingeladen: Dort präsentieren sie ihre köstlichen Ergebnisse aus vielen Wochen Engagement und Einsatz abseits des Hörsaals.
TROPHELIA Deutschland wird seit 2010 jährlich vom FEI ausgeschrieben und ist der nationale Vorentscheid des europäischen Wettbewerbs ECOTROPHELIA (http://www.ecotrophelia.eu/) (Einblicke zum Finale 2022 finden sich in der Oktober Ausgabe der ECOTROPHELIA-Broschüre "Live - The Food Innovation Laboratory" (https://eu.ecotrophelia.org/sites/ECOTROPHELIA%202022%20EU%202.pdf)).

Nun startet TROPHELIA Deutschland mit seinem Wettbewerb 2023 die 14. Auflage. Anmeldungen sind bis spätestens zum 12. Dezember 2022 möglich. Weiterführende Informationen finden sich in der Ausschreibung TROPHELIA Deutschland 2023 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2023).

Die TROPHELIA-Wettbewerbe 2010 - 2022:


2022
2022
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2022)
Bereits in drei Geschmacksrichtungen gibt es die köstlichen "Tresties": Kakao-Mandelkaramell, Kokos-Rote-Bete und Nougat-Zimtapfel.
2021
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2021)
2020
2020



Proteinreich, knusprig-lecker und zu 90 Prozent aus regional angebauten Erbsen: Das ist der Tempeh-Kräcker "TempSta" – der TROPHELIA-Star 2019!
2019
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2019)
Koffein trifft Cookie: "kof.co", der vollwertige Frühstückskeks mit Guaraná, Chlorella und Wakame.
2018
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2018)
Bite. Stir. Enjoy. So lautet der Slogan von "Mixcuit", einer raffinierten 3-in-1-Lösung: Mit dem schmackhaften "Rührkeks" werden Plastikrührstäbchen und Zuckertütchen ersetzt, so dass jede Menge Müll vermieden wird.
2017
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2017)


2016
2016
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2016)
Das Gewinnerprodukt: "Silk Tofu", das Dessert-To-Go mit vietnamesischen Wurzeln.
2015
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2015)
Gold für "Droptail" - der Cocktail mit dem ganz besonderem Clou!
2014
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2014)


2013
2013
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2013)
So sieht "Cruemel" aus!
2012
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2012)
Goldmedaille für "ZwieBiss"!
2011
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2011)


So sehen Sieger aus!
2010
 (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2010)


Hintergrund

Auf Initiative von ACTIA und der Industrie- und Handelskammer Vaucluse wurde im Jahr 2000 in Frankreich erstmalig der Studentenwettbewerb TROPHELIA durchgeführt. Im Jahr 2008 hat der europäische Verband FoodDrinkEurope (bis 2011: CIAA) die ursprünglich französische Idee erstmalig als europäischen Wettbewerb durchgeführt: TROPHELIA Europe war geboren. 2012 erfolgte die Umbenennung in ECOTROPHELIA Europe. (https://www.fei-bonn.de/foerderung/nachwuchsfoerderung/trophelia/trophelia-2010)