Hintergrund und Pilotprojekt

Hintergrund
Auf Initiative von ACTIA und der Industrie- und Handelskammer Vaucluse wurde im Jahr 2000 in Frankreich erstmalig der Studentenwettbewerb TROPHELIA durchgeführt. Jährlich beteiligen sich seitdem Teams aus 20 französischen Einrichtungen des Hochschulwesens und Technischer Zentren an dem Wettbewerb. Mehr als 80 Ideen für neue Lebensmittelprodukte sind im Rahmen dieses Wettbewerbes bisher kreiert worden. Über 20 dieser Produktideen wurden im Nachgang produziert und in Frankreich vermarktet. Weitere Informationen zum französischen TROPHELIA-Wettbewerb: www.trophelia.fr

Gewinner und Produkte TROPHELIA Frankreich (PDF)

Pilotprojekt TROPHELIA Europe 2008
Im Jahr 2008 hat die CIAA die ursprünglich französische Idee erstmalig als europäischen Wettbewerb durchgeführt, an dem sich Studententeams aus acht Ländern beteiligten: Österreich, Belgien, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Italien, Slowenien, Spanien. Das Siegerprodukt „Courdy Lemon Milk“ wurde vom spanischen Studententeam (Departamento de Tecnologia de Alimentos, University of Murcia) entwickelt. Aus Deutschland nahm ein Studententeam der Universität Karlsruhe unter Leitung von Prof. Heike P. Schuchmann mit der Produktinnovation VEGGIETWIN teil.

TROPHELIA Europe Presentation (PDF)