Fremdkörper- und Partikelbestimmung über Morphologie- und Farbanalyse

An sehr unterschiedlichen Stellen der Labor- und Herstellungsprozesse in der Lebensmitteltechnik besteht die Notwendigkeit, Produktströme auf ihre Bestandteile hin zu analysieren und statistisch zu erfassen.Partikelstatistiken und Fremdkörperdetektion sind dabei relevante Aufgabenstellungen. Die automatische Bildanalyse erlaubt - auch unter ungewöhnlichen oder extremen Bedingungen - derartige Aufgaben zu lösen. Schaumstrukturen, Spülwässer, Halbfertigwaren sind realisierte Beispiele. Vermessungsaufgaben im Produktfluss können gleichfalls berührungslos und schnell durchgeführt werden, um z. B. Sortieraufgaben zu lösen.

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