Nationale Projekte

Durch die F&E-Kontaktbörse soll eine Informationsbrücke zwischen Forschungsproduzenten und potentiellen industriellen Nutzern geschaffen werden. Für die Realisierung der nachstehenden Kooperationsangebote und Projektvorschläge im Rahmen der industriellen Gemeinschaftsforschung steht Ihnen die FEI-Geschäftsstelle jederzeit beratend zur Verfügung.

Nächster Einreichungstermin für Anträge ist der 5. März 2010 (Eingang in der FEI-Geschäftsstelle). Hinweise zur Ausarbeitung von Projektanträgen finden Sie in unserem Download-Bereich.

Wählen Sie den Sie interessierenden Projekttitel, um nähere Informationen zum Projektvorschlag und zum Anbieter zu erhalten.

• Evaluierung und Prozessoptimierung von Membrankonzepten (UTP, Gradientenmembranen, Rotierende/Oszillierende Systeme)
  
  Technische Universität München
  Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
  Abteilung Technologie
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. U. Kulozik
  
  
• Herstellung eines innovativen Lebensmittels mit gesundheitsfördernden Eigenschaften durch Anreicherung mit Makroalgen (Seaweeds)
  
  Universität Jena
  Institut für Ernährungswissenschaften
  Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. G. Jahreis
  
  
• Bewertung von Lebensmitteln mittels Fuzzy-Farbmesstechnik
  
  GfaI - Gesellschaft zur Förderung angewandter Informatik e.V.
  Bereich Fuzzy-Anwendungen
  Ansprechpartner:
  Dr. J. Richardt
  
  
• Referenzmaterialien zur Bestimmung von Acrylamid
  
  BAM - Bundesanstalt für Materialforschung- und prüfung
  Bereich Spurenanalytik organischer Inhaltsstoffe, Referenzmaterial
  Ansprechpartner:
  Dr. A. Toepfer
  
  
• Fremdkörper- und Partikelbestimmung über Morphologie- und Farbanalyse
  
  GfaI - Gesellschaft zur Förderung angewandter Informatik e.V.
  Bildverarbeitung
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. G. Stanke
  
  
• Thermische Behandlung von Lebensmitteln bzw. Rohstoffen
  
  Technische Universität München
  Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
  Abteilung Technologie
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. U. Kulozik
  
  
• Optimierung von Produkttexturen durch Proteinfraktionierung aus Milch
  
  Technische Universität München
  Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
  Abteilung Technologie
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. U. Kulozik
  
  
• Röntgenscanner für die Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion
  
  Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen
  Entwicklungszentrum Röntgentechnik
  Ansprechpartner:
  Dr. P. Schmitt
  
  
• Verfahrenstechnische Optimierung des Kompaktierprozesses im System Stopfschnecke und Walzenpresse
  
  Technische Universität München
  Wissenschaftszentrum Weihenstephan WZW
  Department für Ingenieurwissenschaften für Lebensmittel und Biogene Rohstoffe
  Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. K. Sommer
  
  
• In-situ-Analyse von Größe, Form und Struktur lebensmittelrelevanter mikroskopischer Partikeln, Zellmaterialien und Mikroorganismen unter Hochdruck
  
  Technische Universität München
  Wissenschaftszentrum Weihenstephan WZW
  Department für Ingenieurwissenschaften für Lebensmittel und Biogene Rohstoffe
  Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. K. Sommer
  
  
• Untersuchung zur Schaumbildung und Blasenstabilität bei Getränken unter Einfluss verschiedener in der Flüssigkeit gelöster Gase und Gasgemische
  
  Technische Universität München
  Wissenschaftszentrum Weihenstephan WZW
  Department für Ingenieurwissenschaften für Lebensmittel und Biogene Rohstoffe
  Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme
  Ansprechpartner:
  Prof. Dr. K. Sommer
  
  
• Perilla frutescens: Eine neue Pflanze zur Unterstützung einer gesunden Ernährung?
  
  Technische Universität München
  Wissenschaftszentrum Weihenstephan
  Department für Pflanzenwissenschaften
  Lehrstuhl für Gemüsebau - Qualität pflanzlicher Nahrung
  Ansprechpartner:
  Dr. J. Graßmann