Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Institut für Lebensmittelwissenschaften, Ernährung und Gesundheit
Laboratorium Lebensmittelverfahrenstechnik
LFO E 19
Schmelzbergstraße 9
8092 Zürich
Schweiz
Telefon: 0041 - 44 632-5348/-5359
Telefax: 0041 - 44 632-1155
E-Mail: erich.windhab@ilw.agrl.ethz.ch
Internet: www.ilw.agrl.ethz.ch/vt
Leiter:
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Prof. Dr. E. J. Windhab
Stellvertreter:
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Dr. P. Fischer
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Dr. J. Shaik
Projekt:
