Interdisziplinäres Forum für Kooperationen von Wissenschaft und Wirtschaft: FEI lädt zum Kooperationsforum und zur Siegerprämierung des Studenten-Innovationswettbewerbs TROPHELIA Deutschland am 27. April 2010 ein

Bonn, 9. März 2010. Zu seinem 9. Kooperationsforum lädt der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) am 27. April 2010 in den Universitätsclub Bonn ein. Im Rahmen der Veranstaltung, die sich mit der „Produkt- und Prozesssicherheit in der Lebensmittelproduktion“ befasst, beleuchten acht führende Wissenschaftler und Industrievertreter den Themenkomplex aus unterschiedlichen Perspektiven. Im Austausch mit den über hundert erwarteten Teilnehmern wird dabei der branchenübergreifende Forschungsbedarf zur Produkt- und Prozesssicherheit aufgezeigt.
Zusätzlich steht die Prämierung des Gewinnerteams des Studenten-Innovationswettbewerbs TROPHELIA Deutschland 2010 auf dem Programm.
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Projekt des Monats März 2010: Zerealien und Co. mit Mehrwert! Intelligent gesteuerter „Porsche“-Extruder eröffnet KMUs neue Marktchancen mit innovativen Produkten

Extrudierte Lebensmittelprodukte sind bei Verbrauchern sehr beliebt: Nicht nur die „Crispyness“ von Frühstückszerealien und Snacks hat in den letzten Jahren zu hohen Umsatzsteigerungen dieser Produkte geführt.
Für weitere innovative Extrusionsprodukte ist der Einsatz von ernährungsphysiologisch wertvollen Mehlen und „sensiblen“ Inhaltsstoffen, wie sekundären Pflanzenstoffen, denkbar; die Technologie dafür: die Hochgeschwindigkeitsextrusion.
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Newsletter "FEI im Fokus" Februar 2010 erschienen

In die "FEI im Fokus"-Erstausgabe des Jahres 2010 führt Prof. Hans Steinhart ein: Er erläutert, warum die Gemeinschaftsforschung "ein wichtiger Treiber für Innovationen" ist. Warum die Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung weit über die Grenzen der Lebensmittelwirtschaft hinausgeht, lesen Sie auf Seite 2.
Wie im Rahmen zweier über den FEI geförderten Projekte eine neue Leittechnologie entwickelt wurde, die einen Schnellnachweis von Antibiotika in Milch ermöglicht, erfahren Sie im "Best Practice"-Teil unseres Newsletters. Das entwickelte Biosensor-System wird voraussichtlich Ende 2010 marktfähig sein.
Weitere Neuigkeiten lesen Sie hier!
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Leittechnologie für den Verbraucherschutz: Biosensoren ermöglichen Schnellnachweis von Antibiotika in Milch

Der deutsche Milchindustrie-Verband initiierte über den FEI zwei ZUTECH-Projekte, deren Ziel es war, ein effektives, schnelles Nachweisverfahren zur Erfassung von Antibiotikarückständen in Milch zu entwickeln.
Im Rahmen der Forschungsarbeiten gelang die Entwicklung eines Biosensor-Systems, mit dem innerhalb von 5,5 Minuten 13 verschiedene Antibiotika simultan nachgewiesen werden können. Einen Filmbeitrag des Milchprüfring Bayern e.V. zum Biosensor-System MCR3 (Microarray Chip Reader der 3. Generation) sehen Sie hier.
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Branchenfolder "Industrielle Gemeinschaftsforschung"

Für die Innovationskraft ganzer Branchen hat die Industrielle Gemeinschaftsforschung (IGF) einen hohen Stellenwert. Wie vielfältig und übergreifend die Ansatzpunkte der Industriellen Gemeinschaftsforschung sind und welche Impulse für technischen Fortschritt sie setzt, zeigt eine Folderreihe des FEI, die für drei Branchen der Lebensmittelwirtschaft veröffentlicht wurde: für die Getreide- und Backwarenbranche, für die Süßwarenbranche und für die Getränkebranche.

Die Folder können jeweils zur Weitergabe an Interessierte oder zur Auslage bei Veranstaltungen in der gewünschten Stückzahl bestellt werden.
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