Herstellung feindisperser Emulsionen

Herstellen feindisperser Emulsionen mit langsam adsorbierenden Emulgatoren

Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 11393 N
Laufzeit
1998 - 2000 (abgeschlossen)
Forschungsstellen
Produktfeld
  • Speisefette, Öle
Themenfeld
  • Lebensmittelproduktion
  • Lebensmittelqualität
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Förderhinweis