Fettverderb extrudierter Vollkornprodukte

Strategien zur Verzögerung des Fettverderbs in extrudierten Vollkornprodukten

>>> Projekt des Monats April 2017 (http://www.fei-bonn.de/gefoerderte-projekte/projekte-des-monats/2017-04-april)

Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 18753 BG
Laufzeit
2015 - 2018 (laufend)
Forschungsstellen
Produktfeld
  • Getreideprodukte
Themenfeld
  • Lebensmittelproduktion
  • Lebensmittelqualität
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Förderhinweis