Universität Jena
Institut für Ernährungswissenschaften
Lehrstuhl Humanernährung
Dornburger Straße 29
07743 Jena
Projekt
Traubentresterextrakte (AiF 14039 BG)
Fruchtqualität von Säften, Konzentraten und Extrakten (AiF 13431 BG)
Resveratrole und andere bioaktive Polyphenole in deutschen Weinen (AiF 12225 BG)
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