Lebensmittelforschung für Innovationen im Mittelstand: FEI veröffentlicht Tagungsband
Bonn, 17. Januar 2012. Mitte Januar hat der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) die Dokumentation der Jahrestagung „Industrielle Gemeinschaftsforschung: Instrument des innovativen Mittelstands“ veröffentlicht. Sechs Projektleiter, die im Rahmen der im September in Erlangen veranstalteten Tagung Ausschnitte aus aktuellen FEI-Projekten der Industriellen Gemeinschaftsforschung präsentiert hatten, publizieren darin ihre Forschungsergebnisse zur Förderung des innovativen Mittelstands.
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Projekt des Monats Januar 2012: Vom Reststoff zum wertvollen Energielieferanten – Biogas aus Biertreber und Mühlennebenprodukten
Während der Herstellung von Lebensmitteln fallen erhebliche Mengen an energiereichen Reststoffen wie Biertreber und Mühlennebenprodukte an, deren Weiterverwertung als Futtermittel zunehmend schwieriger geworden ist, die sich jedoch für eine „zweite Karriere“ grundsätzlich eignen: zur Biogaserzeugung.
Aufgrund schwer abbaubarer Bestandteile beanspruchen Treber und Co. in vorhandenen konventionellen Biogasanlagen jedoch hohe Verweilzeiten bei geringer Ausbeute. Ein aktuelles Forschungsvorhaben der TU München hat zum Ziel, ein bereits entwickeltes Verfahren für die erfolgreiche Nutzung der Reststoffe als Energielieferanten effizienter zu gestalten - im Sinne einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion.
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Jetzt vormerken: 11. Kooperationsforum am 17. April 2012
Die universelle Nutzbarkeit von Enzymen in der Lebensmittelproduktion und die dadurch steigende Nachfrage führen dazu, dass der Forschungsbedarf in diesem Themenfeld nach wie vor hoch ist. Der FEI stellt es daher in den Mittelpunkt des 11. Kooperationsforums:
„Enzyme in der Lebensmittelproduktion: Neue Wege zur Gewinnung und Nutzung“ lautet der Titel der interdisziplinären, branchenübergreifenden Veranstaltung mit zehn hochkarätigen Referenten aus Wirtschaft und Wissenschaft.
Ebenso im Programm: die Prämierung der Gewinner von
TROPHELIA Deutschland 2012!
Anmeldungen sind schon möglich!
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